Chips pékinois

Recette 5 - Chips pékinois

Ingrédients

Pomme de terre 250 g; 3 piments rouges; coriande fraiche;du sel; ail

Préparation

Couper pomme de terre en tranche très fine; couper les piments en petit rondel; couper la coriande en longeur 2 cm

Cuisson

Dans une poêle mettre 3 cuillières à soupe d'huile végétal, après faire frire les tranches de pomme de terre jusqu'à se quels soitent dorées; ajouter du sel, des piments et la coriande, continuer de faire sauter pendant 1 minute.